4 причини, поради които тялото ви има нужда от хидролизиран протеин

Протеиновите хидролизати, известни още като хидролизирани протеини, съществуват от доста дълго време, но някои щангисти успяха да поставят под съмнение тяхната ефективност. Ето какво казва и науката по този въпрос, както и 4 случая, в които тези протеини биха могли да ви бъдат от полза!

Хидролизиран протеин

Когато протеиновите хидролизати – наричани още хидролизирани протеини – за първи път се появиха в началото на XXI век, имаше много неизвестни по повод влиянието им върху размера на мускулите и мускулната сила. Знаехме само, че се усвояват от организма по-бързо отколкото традиционните протеини. Някои хора се съмняваха в качествата им и ги категоризираха като неефективни. Сега вече сме доста по-добре подготвени по въпроса.

 

Десетилие по късно, след проведени много на брой научни проучвания, сме доста по-информирани по повод хидролизираните протеини. В момента и двете субстанции – суроватъчните протеини и казеинът стават много актуални. Дали някога ще станат толкова популярни, колкото са изолата и концентрата? Вероятно не, но освен изключително бързото усвояване от организма, суроватъчните протеини и казеинът предлагат сериозни предимства в определени ситуации. Ето какво е необходимо да знаете!

Хидро…какво?!?

Протеиновият хидролизат се отнася до протеин, който е бил частично усвоен или, ако боравим със съответната терминология – „хидролизиран“. Не се тревожете, не е това, че някой е сдъвкал част от протеина ви и после го е изплюл.  Става дума за процес, който включва в себе си протеолитични ензими, които разграждат протеините, или включва „нагряване“ на протеините с помощта на определена киселина. И в двата случая процесът имитира човешкото храносмилане и резултатът е разграждането на протеините до ниво аминокиселини и аминопептидни нишки.


Хидролизата има потенциала да осигури усвояването на по-голямо количество чисти аминокиселини от организма, които да бъдат абсорбирани от червата и доставени до мускулите, както и процесът може да протича много по-бързо отколкото ако се ползват непреработвани протеини. В резултат на това, на черния дроб му трябва по-малко време, в което да успее да извлече жизненоважните аминокиселини и те по-бързо достигат до мускулите ви.

Без категория

Няколко предимства от използването на хидролизирания протеин

Предимство номер 1: по-голямо количество и по-дълготрайни аминикиселини

Хидролизираните протеини от суроватка имат по-високо съдържание на левцин в сравнение с изолата от суроватка: за да сме точни – 14,2% спрямо 12,2% в ползва на хидролизираните протеини.
Като имаме предвид факта, че левцина е основен тригер на растежа на мускулите, това леко увеличено количество левцин, доставян на мускулите ви, може да ви се стори несъществено спрямо суроватъчните протеини, но разликата е огромна когато става дума за казеина.

Обикновеният (непреработен) казеин предоставя едно бавно, поетапно увеличение в нивата на съдържащите се аминокиселини. Той не предизвиква силно изразени промени в аминокиселинните нива в организма, затова изключително много хора смятат, че той предизвиква антикатаболен ефект – приемате го преди сън, за да предотвратите разграждането на мускулна маса.

Хранитени добавки

Казеиновият хидролизат, от друга страна, доказано предизвиква значително увеличаване на нивата на аминикиселини в организма в сравнение с обикновения казеин, при даден един и същ времеви интервал. Това, което е дори още по-впечатляващо е, че в рамките на 6 часа, вследствие консумацията на казеинов хидролизат вместо обикновен казеин, е довело до 30-процентно увеличение в мускулния протеинов синтез според проучване, публикувано в сп. Pharmacological Reviews.

Казеиновият хидролизат, от друга страна, се е доказал като субстанция, провокираща голям растеж в нивата на аминокиселините, подобно на протеините от суроватката, докато все още поддържа увеличените нива на аминокиселини в организма за същия период, както и обикновения казеин. Това, което е дори още по-впечатляващо, е проучването, публикувано в сп. Pharmacological Reviews, което е открило увеличение в размер на 30% в мускулния синтез на протеини, в рамките на 6 часа, когато е бил консумиран казеинов хидролизат вместо обикновен, непреработен казеин.

Предимство номер 2: Увеличено снабдяване с гликоген

Снабдяването на организма с гликоген посредством приема на въглехидрати след една интензивна тренировка способства процесите на регенерация и подготвя тялото ви за следващото физическо натоварване, особено ако сте от атлетите, които тренират по два пъти на ден или аналогично физическо натоварване, провокиращо увеличена необходимост на организма от гликоген.

Без категория